-17.3days

そして、
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そしてこれが -17.3days の chihiro です。
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# by chihiro-imaginer | 2007-04-27 00:48 | new open

-17.7days

そして、
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そして、
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# by chihiro-imaginer | 2007-04-27 00:43 | new open

-17.9days

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本日、
久しぶりのブログです。
忙しさにかまけて・・・
ここ最近の2週間分をいつもの写真にて報告!
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そして・・・
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# by chihiro-imaginer | 2007-04-27 00:38 | new open

-38days

本日、
キッチンの配水管などが設置され、骨組みまで完成!

このレストランは作業スペースが十分に確保できるらしく、大工さんは臨機応変に建材を組み合わせ、大きなプラモデルを作るかのように柱1本1本を細い釘を巧み使い、家に中にもう一つの家を建てていました。
私のような料理人は、お皿のなかでたくさんの思いを形にしていきます。せいぜい大きくても40cmくらいのお皿の中に。私にとって目の前の大きな柱を抱えながら釘を打つ大工さんの姿は、料理人の私に、何か新しい大きなヒントを与えてくれそうな予感がしました。

4月に入り現場に足場が組み込まれ、来週には外壁にかかるそうです。
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そしてこれが -38deys の chihiro です。
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# by chihiro-imaginer | 2007-04-06 00:41 | new open

-47days

本日、
キッチンスペースなどの配管を設置するため、床のコンクリートを破壊!
1ヶ月後には調理場も出来上がり、仕込みに追われることでしょう。
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そしてこれが -47days の chihiro です。
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# by chihiro-imaginer | 2007-03-27 21:29 | new open